Seit 1967 bewirtschaftet die Familie Simeon den Hof in Alvaneu-Bad. 1998 übernahm Cordo Simeon den gut geführten Hof. Heute bewirtschaftet er zusammen mit seiner Frau Gaby Mani, den Kindern und mit den Eltern Mariann und Gion den Biohof, der auf der Talsohle des wunderschönen Albulatales liegt. Wenn Besucher bei ihnen sind, befinden sie sich ca. 5 km vom geographischen Mittelpunkt Graubündens entfernt. Das weltberühmte Landwasserviadukt liegt in unmittelbarer Nähe des Betriebes.

Seit dem Jahre 2002 bewirtschaftet Cordo Simeon den Betrieb, der 23.7 Hektaren landwirtschaftliche Nutzfläche mit 1 ha Mais, 1 ha Getreide, 10.5 ha Kunstwiesen und 9.8 ha Naturwiesen sowie eigenen Wald umfasst, biologisch. Im Jahre 2005 wurde der Betrieb von Milchwirtschaft auf Mutterkuhaltung umgestellt. Ende Frühling bis Mitte Herbst verbringt das gesamte Vieh den Sommer auf der Alp. Der Betriebszweig der Forellen wird von Mariann und Gion geführt. Die Forellen werden zugekauft und auf der Ranch aufgefüttert bis sie ungefähr 250-300 Gramm schwer sind. 50 Meter vom Fischbecken entfernt entspringt eine Quelle direkt aus dem Berg. Das frische Quellwasser wird in die einzelnen Becken geleitet. Dadurch treten keine Krankheiten auf und auf Medizinalfutter kann ganz verzichtet werden. Die Forellen werden an verschiedene Hotels und Restaurants aus der Region geliefert und natürlich im eigenen Hofladen verkauft.

Im Hofladen von Gaby Mani finden die Besucher des weiteren auch Biorind- und Bioschweinefleischprodukte, Alpschweinprodukte, Alpkäse sowie Alpbutter, diverse Konfitüren, Sirups und kreativ zusammengestellte Geschenkkörbe. Das Rindfleisch stammt von den eigenen Tieren, die auf dem Betrieb aufwachsen. Auf die Haltung wird grossen Wert gelegt, daher ist der Hof so eingerichtet, dass die Tiere täglich ins Freie kommen und alle einen Sommer auf der Alp verbringen können.

Zu den Spezialitäten der Ranch Farsox zählen die Hauswürste, die nach dem Rezept der Vorfahren zubereitet werden, der Fitness Salsiz, der nur aus bestem Rindfleisch hergestellt ist und kein Fett oder Schweinefleisch enthält sowie der Alpkäse und die Alpbutter, die auf der Genossenschaftsalp Ozur aus hochwertiger Alpmilch hergestellt werden.

Von Mai bis Oktober steht den Gästen auf dem Hof ein Tipi für spezielle Anlässe zur Verfügung, sei es nur einen Apéro, ein feines Essen oder gar eine Übernachtung mit Lagerfeuer. Auch auf dem Hofgelände können Events organisiert werden, wie der 1. August Brunch oder ein Konzert. Für ganz spezielle Übernachtungswünsche bietet der Bauernhof in den Sommermonaten eine Übernachtung im legendären Bett im Kornfeld an.

www.ranch-farsox.ch