Hotel Albula, Bergün

Stolz sind wir auch auf unsere hausgemachten Produkte wie z. B. Teigwaren, Bündnerspezialitäten, Spätzli etc. welche alle aus dem hiesigen Gran Alpin Mehl hergestellt werden. Oder natürlich unsere Forellen aus dem hauseigenen Teich, welche ursprünglich aus der Forellenzucht des BIO-Hofes Farsox stammen.

Die Speisekarte des Albulas wird nie langweilig und ständig der Jahreszeit entsprechend angepasst. Ein sehr kreatives Küchenteam, freundliches Servicepersonal und motivierte Gastgeber freuen sich auf Ihren Besuch!

Die Produkte auf dem Frühstücksbuffet im Hotel Albula sind entweder selbst gemacht wie die Konfitüre oder aus der Region, wie das feine ofenfrische Spezialbrot der Bäckerei Preisig, die Alpbutter oder der Alpkäse von der Alp digl Chants (Val Tuors). Im Frühling finden Gäste verschiedene Gerichte und Spezialitäten aus Spargeln auf der Karte. Im Sommer, bei grosser Hitze in der schönen Bergwelt mitten im Herzen des Parc Ela, erwarten Gäste einen genüsslichen Sommerteller mit frischen Salaten. Im Herbst ist die Saison des Wildes – bei Jagdglück serviert das Team im Hotel Albula hauseigenes Wildfleisch – ansonsten solches aus der Region, aus dem Parc Ela. Ebenfalls im Herbst ist Pilz-Zeit. Ein einheimischer Pilzlieferant liefert dem Hotel wann immer möglich frische und feine Steinpilze und Eierschwämmli. Im Winter setzt das Hotel Albula auf hausgemachte und regionale Bünderspezialitäten und natürlich auf die feinen Käsefondues mit hauseigener Mischung.

Im Juni 2012 wurde das Hotel Albula in Bergün als Parc Ela-Partnerbetrieb ausgezeichnet.