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Soppa da giotta - Gerstensuppe

Soppa da giotta - Gerstensuppe

  • Parc Ela Rollgerste

    Im Naturpark wird die Rollgerste von verschiedenen Landwirten biologisch angebaut und von der Genossenschaft Gran Alpin verarbeitet und verkauft. Die Rollgerste trägt als regionales Produkt zur Wertschöpfung vor Ort bei und ist Teil der Kulturlandschaft im Parc Ela. Ab dem Sommer 2016 finden Sie in verschiedenen Gastrobetrieben im Parc Ela die Gerstensuppe mit Parc Ela-Rollgerste auf der Menükarte. 

     

     

    Mit der Parc Ela-Rollgerste werden währschafte Bündner Gerstensuppen in verschiedenen Restaurants im Parc Ela zubereitet. Dazu hat der Parc Ela zusammen mit der Töpferei in Buchs (SG) ein Suppentöpfchen entworfen. In dieser cuppa da soppa wird die Gerstensuppe nach hausgemachtem Rezept mit der Parc Ela-Rollgerste serviert.

    Die Parc Ela-Rollgerste ist bei Gran Alpin erhältlich und folgende Restaurantbetriebe im Parc Ela servieren die Gerstensuppe in der cuppa da soppa:

    • Bergün: Hotel Albula, Hotel Kurhaus und Bergrestaurant La Diala
    • Bivio: Hotel Solaria
    • Davos Wiesen: Kinderhotel Muchetta
    • Filisur: Hotel Schöntal, Hotel Grischuna und Hotel Rätia
    • Savognin: Hotel Danilo und Hotel Piz Mitgel 

    Adressblock: Infostelle

    Info- und Buchungsstelle
    Parc Ela

    Stradung
    7460 Savognin
    Tel.: +41 (0)81 659 16 18
    Fax: +41 (0)81 659 16 17

    info(at)parc-ela.ch
    www.parc-ela.ch

      © Parc Ela | Info- und Buchungsstelle Parc Ela, Stradung 42, CH-7460 Savognin, Tel. +41 (0)81 659 16 18, Fax +41 (0)81 659 16 17, info@parc-ela.ch

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