Regionale Produzentinnen und Produzenten: Parc Ela

Regionaler Produzent Salouf

Imker Meltger Devonas / Honig

Parc Ela-zertifizierter Bienenhonig: Ab Mitte Mai werden die Bienenvölker auf einem Wanderplatz auf der Alp Muntèr auf 2000 m.ü.M verstellt. Dort bleiben sie bis Ende Juli und sammeln den feinen...

Regionaler Produzent Brienz/Brinzauls

Hof Christen Vazerol

Der Hof Christen liegt auf 1125 m.ü.M. auf der Sonnenterasse in Vazerol. Rahel und Matthias Christen bewirtschaften 27.5 ha Land. Ihre Betriebszweige sind Aufzucht (Aufzuchtverträge), Mast und...

Regionaler Produzent Lantsch/Lenz

Hof Ulber

Auf dem Hof Ulber in Lantsch/Lenz wird eine beeindruckende Zahl von Produkten mit Rohstoffen aus dem Parc Ela hergestellt. Dazu gehören Milchprodukte (Alpkäse Ozur, Lenzer Mutschli, Frischkäse...

Regionaler Produzent Bergün/Bravuogn

Bäckerei Preisig / Bergün

Hans Peter Preisig macht aus der zertifizierten Parc Ela-Mehlmischung, zusammengesetzt aus Weizen, Roggen und Gerste, das Prc Ela-Brot. Unverkennbar im Geschmack und mit dem Piz Ela-Loch in der Mitte.

Regionaler Produzent Alvaneu

Ranch Farsox

Auf der Ranch Farsox gibt es jedoch noch vieles mehr zu entdecken. Gäste können im Tipi übernachten und im Hofladen werden nebst den Parc Ela-Produkten auch andere hausgemachte Produkte sowie...

Regionaler Produzent Bivio

Biohof Salis

Der Biohof Salis liegt auf 1'700 m ü.M. in der Gemeinde Bivio im Parc Ela. Erna und Bruno Salis-Keller bewirtschaften den Betrieb mit 50 Hektaren landwirtschaftlicher Nutzfläche und angegliederter...

Regionaler Produzent Savognin

Nossa Caschareia / Savogniner Heumilch Käse

Der Savogniner Bergkäse wird aus Heumilch hergestellt. Diese wird im Sommer täglich frisch durch die Milchpipelines von den Alpen in die Bergkäserei in Savognin geliefert. Sie stammt von Milchkühen,...

Regionaler Produzent Filisur

Biohof Las Sorts

Sabina und Marcel Heinrich-Tschalèr führen zusammen mit ihren drei Töchtern und ihren Mitarbeitern den Biohof Las Sorts in Filisur. Auf dem Hof leben auch die unterschiedlichsten Tiere: Hühner,...

Regionaler Produzent Tiefencastel

Genossenschaft Gran Alpin

Die Genossenschaft Gran Alpin wurde 1987 gegründet, um den ökologischen Bergackerbau in den Bergtälern Graubündens zu fördern. Sie unterstützt auch Projekte, die verschiedene Getreidesorten auf ihre...