Regionale Produzentinnen und Produzenten: Parc Ela

Regionaler Produzent Stierva

Angushof Thöni

Maria und Christian Thöni führen mit Tochter Helen ihren Bio-Angushof im idyllischen Stierva. Das Dorf liegt auf 1350 m ü. M. und bietet eine herrliche Aussicht auf das Albulatal.

Regionaler Produzent Alvaneu

Ranch Farsox

Auf der Ranch Farsox gibt es jedoch noch vieles mehr zu entdecken. Gäste können im Tipi übernachten und im Hofladen werden nebst den Parc Ela-Produkten auch andere hausgemachte Produkte sowie...

Regionaler Produzent Bivio

Biohof Salis

Der Biohof Salis liegt auf 1'700 m ü.M. in der Gemeinde Bivio im Parc Ela. Erna und Bruno Salis-Keller bewirtschaften den Betrieb mit 50 Hektaren landwirtschaftlicher Nutzfläche und angegliederter...

Regionaler Produzent Tiefencastel

Genossenschaft Gran Alpin

Maria Egenolf ist Geschäftsführerin von Gran Alpin, der Genossenschaft von Bündner Bergbauern, die ökologischen Bergackerbau betreiben. Gran Alpin liess die beiden Produkte Parc Ela-Mehlmischung und...

Regionaler Produzent Bergün/Bravuogn

Manufaktur Albula

Das Hotel Albula in Bergün bietet Capuns Bravuogn, Krautpizokel und Engadiner Nusstorte in ihrem Online-Shop an. Der Küchenchef Florian Braun kocht für Sie und zu Hause können Sie es nur noch...

Regionaler Produzent Filisur

Hof Palé

Auf ihrem Hof am Dorfrand von Filisur verarbeitet Familie Heinrich in der eigenen Hofkäserei die Milch von 12 Kühen zu Joghurt, Ziger, Quark, Butter, Bergkäse und Glace. Die Glaceproduktion begann...

Regionaler Produzent Filisur

Filisurer Glacé

Trudi und Peter Heinrich produzieren Milchprodukte aus ihrer hofeigenen, auschliesslich direktvermarkteten Bio-Milch. Neben Alp- und Bergkäse stellen sie auch vielerlei Glacé-Sorten her.

Regionaler Produzent Tiefencastel

Imkerei Gantenbein

Als erste Imker hat die Familie Gantenbein für ihren Honig das Parc Ela-Produktelabel erhalten. Voraussetzung dafür war das goldene Qualitätssiegel des Dachverbands der schweizerischen...

Regionaler Produzent Filisur

Biohof Las Sorts

Sabina und Marcel Heinrich-Tschalèr führen zusammen mit ihren drei Töchtern und ihren Mitarbeitern den Biohof Las Sorts in Filisur. Auf dem Hof leben auch die unterschiedlichsten Tiere: Hühner,...

Regionaler Produzent Lantsch/Lenz

Hof Ulber

Auf dem Hof Ulber in Lantsch/Lenz wird eine beeindruckende Zahl von Produkten mit Rohstoffen aus dem Parc Ela hergestellt. Dazu gehören Milchprodukte (Alpkäse Ozur, Lenzer Mutschli, Frischkäse...

Regionaler Produzent Brienz/Brinzauls

Hof Mustgana

Die Familie Christen vom Hof Mustgana in Vazerol stellt eine breite Palette von Parc Ela-Produkten her. Sie sind unter anderem im eigenen Hofladen erhältlich.