Regionale Produzentinnen und Produzenten: Parc Ela

Regionaler Produzent Alvaneu

Ranch Farsox

Auf der Ranch Farsox gibt es jedoch noch vieles mehr zu entdecken. Gäste können im Tipi übernachten und im Hofladen werden nebst den Parc Ela-Produkten auch andere hausgemachte Produkte sowie...

Regionaler Produzent Lantsch/Lenz

Hof Ulber

Auf dem Hof Ulber in Lantsch/Lenz wird eine beeindruckende Zahl von Produkten mit Rohstoffen aus dem Parc Ela hergestellt. Dazu gehören Milchprodukte (Alpkäse Ozur, Lenzer Mutschli, Frischkäse...

Regionaler Produzent Bivio

Biohof Salis

Der Biohof Salis liegt auf 1'700 m ü.M. in der Gemeinde Bivio im Parc Ela. Erna und Bruno Salis-Keller bewirtschaften den Betrieb mit 50 Hektaren landwirtschaftlicher Nutzfläche und angegliederter...

Regionaler Produzent Savognin

Nossa Caschareia / Savogniner Heumilch Käse

Der Savogniner Bergkäse wird aus Heumilch hergestellt. Diese wird im Sommer täglich frisch durch die Milchpipelines von den Alpen in die Bergkäserei in Savognin geliefert. Sie stammt von Milchkühen,...

Regionaler Produzent Filisur

Biohof Las Sorts

Sabina und Marcel Heinrich-Tschalèr führen zusammen mit ihren drei Töchtern und ihren Mitarbeitern den Biohof Las Sorts in Filisur. Auf dem Hof leben auch die unterschiedlichsten Tiere: Hühner,...

Regionaler Produzent Brienz/Brinzauls

Hof Mustgana

Der Hof Mustagna liegt auf 1125 m.ü.M. auf der Sonnenterasse in Vazerol. Rahel und Matthias Christen bewirtschaften 27.5 ha Land. Ihre Betriebszweige sind Aufzucht (Aufzuchtverträge), Mast und...

Regionaler Produzent Filisur

Hof Palé

Auf ihrem Hof am Dorfrand von Filisur verarbeitet Familie Heinrich in der eigenen Hofkäserei die Milch von 12 Kühen zu Joghurt, Ziger, Quark, Butter, Bergkäse und Glace. Die Glaceproduktion begann...

Regionaler Produzent Bergün/Bravuogn

Manufaktur Albula

Das Hotel Albula in Bergün bietet Capuns Bravuogn, Krautpizokel und Engadiner Nusstorte in ihrem Online-Shop an. Der Küchenchef Florian Braun kocht für Sie und zu Hause können Sie es nur noch...

Regionaler Produzent Stierva

Angushof Thöni

Der Hof Thöni hat sich auf die Mutterkuhhaltung der Rasse Angus spezialisiert. Seit 2001 wird der Hof als Bio-Knospenbetrieb geführt. Unter dem Motto "Mehr Zeit – mehr Qualität" pflegen die Thönis...

Regionaler Produzent Tiefencastel

Genossenschaft Gran Alpin

Die Genossenschaft Gran Alpin wurde 1987 gegründet, um den ökologischen Bergackerbau in den Bergtälern Graubündens zu fördern. Sie unterstützt auch Projekte, die verschiedene Getreidesorten auf ihre...

Regionaler Produzent Tiefencastel

Imkerei Gantenbein

Als erste Imker hat die Familie Gantenbein für ihren Honig das Parc Ela-Produktelabel erhalten. Voraussetzung dafür war das goldene Qualitätssiegel des Dachverbands der schweizerischen...