Restaurant Solisbrücke

Seit über 50 Jahren wird das Restaurant neben der vielbesuchten Solisbrücke in der Schinschlucht von der Familie Salzgeber geführt. In der Menükarte steht: „Us Freud an dr Liedaschaft…“ und das wiederspiegelt sich auch auf der Karte. Wildfleisch stammt aus eigener Jagd, Brot und Kuchen sind hausgemacht und die Beilagen werden mit Gran Alpin-Mehl hergestellt. Seit 2009 verfügt der Parc Ela über ein Label, mit dem Produkte oder Betriebe ausgezeichnet werden können. Das Partnerlabel bezeichnet Hotel- und Gastronomiebetriebe, welche die Werte des Naturparks leben und hoch halten. Die Nachhaltigkeit und der regionale Bezug sind auch auf der Speisekarte wieder zu finden. Zudem können die Mitarbeiter/innen kompetent Auskunft über den Parc Ela geben.